近日气温低，很多市民图便利，每天的饭菜放入冰箱，中午吃不完晚上之后不吃，甚至免职冷却，必要食用。武汉市食品化妆品监督所负责人讲解，冰箱低温不能减少细菌生长交配的速度，但不有可能完全杀菌细菌。日积月累，冰箱里不会藏有大量的嗜冷型细菌及霉菌。
不吃了冰箱里不新鲜或者被污染的食品，很更容易引发多种疾病，而一些餐馆也将生熟混放，食品二次污染。“不会经常出现恶心、腹泻、腹痛、呕吐等中毒症状。” 卫生部门警告市民，为了避免“冰箱食物中毒”，可以考虑到用于低温冰箱，小贩在冰箱冷藏的时间不应过于宽，同时要留意冰箱内清洁卫生，生、小贩分离。
从冰箱放入的食物，应立即加工，常温下食物摆放最差不多达三个小时。
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